Thai mat

[Gjest Gjest]

Er det noen som vil dele oppskrifter på thai mat? Gjerne noen som ikke er altfor krevende...

[Gjest Chili P]

Jeg må legge til denne tråden på mine innlegg.

Noen som vet hvordan man lager Kai phat met mamuang himmapaan?

[Gjest Gjest]

Teriyaki laks eller kylling

Bland marinaden:

2deler Soyasaus

1 del Sake(eller hvitvin eller vann)

hakket/presset Hvitløk(etter smak)

1 tommelstr raspet/hakket Ingefær

Mariner, helst over natten.

Stek fisken i ovnen, 225-250grader helt øverst til den er ferdig.

Kyllingen (i biter) stekes i panne.

Kok ris

Thaisaus

Bland sammen:

3ss fiskesaus

2ss vann

saften fra 1 lime

1/2ts sukker (helst brunt)

Masse chilli i ringer

Evt. hakket koriander.

Serveres i en skål ved siden av det andre.

Peanøttsaus

Varm opp(ikke kok):

8ss peanøttsmør

3dl kokosnøttmelk

1/2ts salt

2ss soyasaus

litt hakket chilli eller litt chillipulver

ca 1/3 hakket rødløk