Honningkakeoppskrift?

[Midnattsol]

Er det noen av dere kakebakere som har oppskrift på en goood honningkake?

[Texas]

Hei!

Her kommer oppskriften på en god, gammeldags honningkake:

150g. smør/margarin

200 g. honning

85 g. sukker (1 dl.)

3 egg (gjerne str. L)

240 g. hvetemel (4 dl.)

1 ts. bakepulver

Smakstilsetning:

1/4 ts. nellik

2 ts. ingefær

1 dl. hakket syltet appelsinskall

eller ca. 2 dl. hakket syltet frukt, f.eks. sukat, rosin og appelsinskall.

FORM: brødform ca. 1 1/2 l.

STEKING: 175 grader i ca. 50-60 min.

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt. Bland i den ønskede smakstilsetningen.

Sikt sammen mel og bakepulver, og bland det i røren. Hell i smurt og melstrødd form. Stek kaken.

NB: Blir best etter noen dager!!!

Kaken kan evnt. glaseres med sjojokaldeglasur og pyntes med mandler.

Good luck!