Svinefilet

[Gjest Gjest_linda_*]

Hei!

Jeg har et par svinefileter liggende i frysen som jeg gjerne vil lage noe godt av!

Jeg trenger tips til gode oppskrifter.... Har hørt om noen som smurte de inn med sennep og surret bacon rundt..sikkert godt.. men vil gjerne ha flere tips :gjeiper:

gjerne saus og tilbehør også

[Pludre]

Hei

Svinefilet er veldig godt, og her er noen ideer til deg, jeg har ingen spesielle oppskrifter selv, bare pass på å ikke stek den for lenge for da blir den tørr....

http://www.matprat.no/soketreff.aspx?fritekst=svinefilet

[billie]

Du kan f.eks fylle den med kremost, surre bacon rundt og helsteke den, bruke den i salater, pastaretter ++ Kan egentlig brukes til det meste synes jeg.

[Petroline]

Marinere med dijonsennep, honning, pepper og balsamico eller soyasaus er namnam!

Brun i pannen, og etterstek i ovnen på lav varme til den er ferdig. Øs overstekesjyen innimellom. Nam!

[Gjest Eurydike]

Jeg spiser sjelden svinefilet, men denne oppskriften synes jeg virker lovende!

[Gjest Gjest]

Jeg anbefaler å surre inn i spekeskinke i stedenfor bacon - my mer og bedre smak.

Feks legg spekeskinke utover, legg soltørkete tomater og mozerella på før du legger svinefilet "på toppen" og surrer skinken med fyllet rundt. Bruk hyssig/tannskikker til å holde alt på plass.

Brun i panne før du steker ferdig i ovnen i ca 15 min på 200.

Nam, nam....