Billig ukesmeny

[Gjest Blakk]

Hei!

Noen vennlige sjeler som kan hjelpe meg med et forslag til en ukesmeny?

Har i underkant av 800 kr i uka å leve for den neste måneden, dette skal dekke alle husholdningsutgifter, og skulle gjerne hatt noen konkrete menyforslag når det gjelder billigst mulig mat (til en person) som smaker godt.

(Husleie og andre faste utgifter er betalt)

Har ikke fryser, og dårlig med basisvarer i skapene. Har alle de store matvarekjedene rett i nærheten.

[Gjest Gjest]

Handleliste:

Fullkornsspagetti (maks 15)

Hermetiske tomater/tomatsaus (maks 10)

Squash (maks 15)

Kikerter (15)

Egg (20)

Billig ost (30?)

Tomater (15)

Havregryn (10)

Melk for kalsium (10)

Brød (2x15)

Kremost (15)

Brokkoli (11)

Diverse frukt (50)

En eller annen form for ris, gjerne fullkorn/villris (20?)

Paprika (15 for tre First Price)

Løk (10)

Kyllingfileter (35 på Rema1000)

Frokost hver dag: havregrøt

Lunsj: brød med kremost og eventuelt agurk, paprika eller tomat

Så, billigmiddager:

Mandag: Fullkornsspagetti med krydrede hermetiske tomater, kikerter og squash

Tirsdag: Omelett med resten av squashen og tomat, brød til

Onsdag: Ostesmørbrød med resten av de hermetiske tomatene

Torsdag: Fullkornsspagetti med brokkoli, ost og tomater

Fredag: Stekt ris med en kyllingfilet, resten av brokkolien, egg, paprika, løk (grønnsakene er selvsagt frivillige, men ideen er jo å ha noe du kan bruke over flere måltider)

Lørdag: Fullkornsspagetti med kidneybønner og tacokrydder

Søndag: Ris, kyllingfilet, krydder og resten av grønnsakene

Hele uken: frukt

[Gjest Eurydike]

Hvis du liker fisk, er frossen seifilet og tunfisk på boks billige alternativer.

[Gjest Blakk]

Tusen takk for svar

[prinsessa]

Vil bare gi deg en et tips om hjemmelaget tomatsuppe som er så god:

Til 4 pers.

2 bokser hermetiske tomater

1 liter buljong

Grønnsaker - her tar du det du har. F.eks løk,gulerøtter, paprika, hvitløk. Ønsker du en mild suppe tar du mye gulerøtter, løk gir mer smak.

Ca 1 sp tomatpure

Jeg tar ca 1 løk, 1 gulerot og 1/2 paprika.

Så litt div krydder, man tager det man haver.

Bruker du løk og paprika er det greit og steke dette litt først.

Deretter tar du tomatene og buljongvannet, gulerøttene og til slutt krydder.

Dette lar du koke litt, ca 10 min.

Deretter tar du suppen og kjører den i foodprossesoren eller bruker stavmikser til du får en jevn suppe.

Man kan ta 1 dl matfløte i etter dette men det er valgfritt.

Godt med brød til og hardkokte egg.

Denne suppen har jeg lagd til venninder og fam. mange ganger når lommeboka er tynn med stor suksess.