Lammelår

[Gjest Camelia]

Vi blir 5 voksne på middag. Hvor stort lammelår trenger jeg da? Hvor mye regnes pr porsjon?

[Gjest Gjest]

Oppskriftene beregner som oftest ca 200 g kjøtt pr person. Jeg er hysterisk redd for at det skal bli for lite mat når jeg har gjester, og beregner som oftest 250 g. Men husk at beinet veier litt også

[Gjest Camelia]

Nettopp derfor jeg spør.. Jeg kan beregne rent kjøtt, men aner ikke hvor mye av vekta på et lammelår som som bein...

[Gjest Camelia]

Ok, nå fant jeg en oppskrift på 8 porsjoner, og da stod det 2.5-3.5 kg lammelår. Så da bør et lammelår på 2 kg være passe da kanskje, til 5 stk.

[pusla]

Vi kjøpte et lammelår på nesten 3 kg i dag, til 4 personer, så vi bør ha nok mat iallefall I min oppskrift står det ca 2,5 kg til seks personer.