Når er poteten for gammel til og spises?

[Bomullstrusa]

Ja, når er den det? Har oppbevart mine nederst i kjøleskapet i noen uker og ser nå at de har fått små magottlignende ting stikkende ut av seg. Håper det ikke er sopp...! De er ganske harde da.. De er ikke store nok til at jeg kan se om det er røtter, som det sansynligvis er eller? Uansett, kan de fortsatt kokes og nytes uten problem? Skal jeg isåfall prøve å skjære bort de hvite greiene?

Takker for svar

Endret 28. februar 2008 av SweetS

[maren]

Disse små utstikkerne er røtter ja. Poteten kan fortsatt spises, men bare knepp de av og poteten er like god. Hvis poteten derimot er grønn inni er dette giftig og må skjæres vekk.

Jeg pleier å kaste de når de har fått tydelige skrukker på skallet og er myke.