Buffet

[Alva]

Vi skal ha en slags "middelhavs-buffet" (lager selv), nå har jeg begynt å lure på om det kan være lurt å sette små kort ved de forskjellige rettene med navn/forklaring på hva det er.

Noen som har erfaring med buffet (tapasbuffet e.l.)i bryllup eller store selskap, og kan fortelle litt om hvordan det er gjort?

[Gjest Frk Åberg]

Vi skal ha buffet, og ser for oss å lage små kort som beskriver retten, og evt. om den er fri for melk, mel osv. fordi vi vet at det vil være noen allergikere der.

Endret 26. februar 2008 av Frk Åberg

[Alva]

Og så ser jeg for meg at mange ikke vil vite hva de faktisk forsyner seg med (særlig diper/sauser osv) - derfor er det kanskje en god ide.

[Gjest Koukla]

Dette har jeg også lurt på. Vi skal ha buffet med litt av hvert; en del tapas, sjømat, salater, engelske og norske retter.

Vi har mange som kommer fra utlandet, og mange vil sikkert finne retter de ikke aner hva er for noe.

Jeg tenkte å lage små kort med navn på retten/sausen (eller hva det nå er ) og en kort beskrivelse av innhold, på norsk og engelsk.

[Gjest Gjest]

Veldig, veldig lurt. De fleste liker å vite hva de spiser - og viktig for allergikere, vegetarianere og andre som har spesielle diettbehov / ønsker.