Jeg har en boks creme fraiche

[magolia]

Jeg har en boks creme fraiche stående i kjøleskapet og trenger tips til noe jeg kan lage av den?

Noen?

[Nemesis]

Hei!

Rekner ikke med at du blir helt kvitt creme fraichen med denne oppskriften, men det kan jo være spennende å prøve

Vi bruker blant annet creme fraiche til å smøre på baguetter som er delt i to. Steiker smårettbacon og strør det over. Til slutt tar jeg en ostesnei oppå og inn i ovnen. Kan også ha litt paprika på. Det smaker faktisk ganske godt og kan være litt fredagskos

[Gjest Eurydike]

Jeg laget denne risottoen som tilbehør til stekt kylling til middag i dag - kan anbefales.

Ellers bruker jeg crème fraîche i feks bondeomelett med bacon og/eller grønnsaker. Og en skje eller to gjør seg i hjemmelagde kremede supper og gryter.

Crème fraîche holder en god stund etter at boksen er åpnet, så det er ikke noen grunn til å bruke alt på en gang.

[Gjest Rosin]

Du kan f.eks. lage en mild kyllinggryte. Stek kyllingfilet i biter, litt squash og gulrøtter. Lag en saus av crème fraîche og buljong (den typen du måtte ha i skapet). Jeg syns det blir best når sausen er rimelig flytende, men dosér slik som passer deg best. Skjær gjerne opp noen tomater for å få litt farge og mer smak på sausen. Krydre slik du vil. Server med ris.

[Gjest Pupsilure]

Jeg pleier å lage en wok av kyllingfilet i biter, paprika i strimler, løk, hvitløk og masse champinjong. Tar creme fraiche og buljong i etterhvert, og lar det småkoke litt. Serverer tagliatelle til. Utrolig godt!!

[Gjest Gjest]

Bland en boks mango chutney og creme fraiche, visp med visp til den blir litt fluffy!

Stek med kylling i ovn til gjennomstekt.

server med ris, salat, brød...