Er det noen ernæringsfysiologer eller kostholdsveiledere her?

[Gjest Tara1]

Finnes det noen ernæringsfysiologer eller kostholdsveiledere (eller andre med kunnskap) her som kan hjelpe meg med en liten utfordring?

Har vært hos ernæringsfysiolog, og fikk beskjed om et daglige energibehov på mellom 2900 og 3200 kcal, med fordelingen ca 15-20 % proteiner, 25-30% fett, og 50-60 % karbohydrater.

Balansen mellom fett, proteiner og karbohydrater er relativt greit, men jeg klarer ikke å komme høyere enn 75-80 % av det totale energibehovet.

Det er mengden mat som skal til for å komme opp i det totalt energibehovet som er problemet.

Kombinasjonen "småspist" og høyt energibehov er en vanskelig kombinasjon.

Kostholdet er naturlig glutenfritt, og laktoseredusert.

Håper det er noen av dere som kan hjelpe!

Har ny time til ernæringsfysiolog, men kan ikke vente over 3 mnd på å få satt opp en tilfredsstillende kostholdsplan...

[Gjest Bolledeig]

Jeg er ikke ernæringsfysiolog, men kan komme på noen tips til å få opp kaloritallet

- Nøtter/frø hvis du tåler det, men husk at det er fett. Avokado er også sunt.

- Masse frisk frukt

- Lag sunne smoothier med masse søt frukt/bær/banan f.eks. Hvis man bruker frukter med en del energi, får man ofte opp kaloriinnholdet ganske raskt. Det finnes mange gode smoothieoppskrifter uten melkeprodukter. Det er også lurt å ha i bakhodet at det ofte er enklere å drikke kalorier enn å spise dem, så suppler gjerne med juice også

[Gjest Tara1]

Takk Bolledeig.

Mange gode tips her.

Jeg glemte å si at brødet han spiser er beriket med nøtter og diverse frø, og at det totale energiinntaket er inkludert juice, frukt og grønnsaker og diverse mellommåltider...

Det er lagt opp til at han skal spise hver 2.-3. time. 4 hovedmåltider, og 2-3 mellommåltider.

[Gjest Bolledeig]

Hva er målet med kostholdsplanen? Gå ned i vekt eller gå opp i vekt eller opprettholde vekt/sunnhet? Spør bare av nysgjerrighet

[Gjest Tara1]

Det er en undervektig 15-åring med cøliaki som skal opp i vekt på en sunn og kontrollert måte...

Målet et er vektoppgang på 1-2 kg pr. mnd til normalvekt er oppnådd.

Han veier ca 8-10 kg for lite nå, men med en forventet vekstspurt i løpet av kort tid gjør at han bør opp mellom 10 og 15 kg i løpet av det neste året.

[Gjest Bolledeig]

Okei. Ville i allefall anbefalt å se her inne

http://www.frukt.no/smoothieguiden_default.aspx

Masse gode oppskrifter!

De selger jo også energitette drikker på apoteket som man kan spe på med, men det kan være de inneholder laktose. Går i hvertfall an å spørre

[Kptpower]

Hei!

Skal være litt forsiktig med å anbefale dette, for passer ikke for alle. Men å spise gainer som 1-2 måltider hver dag, gir oppmot 7-800 kalorier, og består av mye proteiner.

Whey Gainer blir brukt av samboeren min, og han synes det er grei måte å få i seg noen ekstra kalorier og legge på seg litt uten å måtte spise mye usunt!

[Gjest Bolledeig]

Myseprotein + laktoseintolerant = Krise Dessverre

Må i såfall finne glutenfrie og laktosefrie shaker.

[Gjest Tara1]

Takker for alle råd.

Har snakket med en ernæringsfysiolog nå, og hun mente at en årsak kunen være at brødet inneholder for mye kostfiber, og at han derfor blir for raskt mett til å få i seg nok til å dekke energibehovet...

Vi fikk et råd om å prøve med litt mindre fiber for en periode for å se om han får i seg mer mat da.

[Gjest Bolledeig]

Jepp, er nok noe i det. Kjøre på med raske karbohydrater og energitette matvarer. Hvis man skal opp i vekt er ikke fiber noe spesielt heldig.