Macaroni & Cheese

[Carebear1]

-

Endret 23. august 2008 av Melania

[Arkana]

Jeg lager macaroni and cheese omtrent etter Andreas Viestads oppskrift, synes den er god. Han bruker en blanding av oster (gouda, parmesan og cheddar), mens jeg vanligvis bare bruker engelsk cheddar.

Kok makaroni. Kok opp fløte og rør inn revet ost, hakket løk og hvitløk (jeg foretrekker å surre disse i litt smør først), salt/pepper, litt sennep, tabasco og worcestershiresaus. Bland inn makaroni og hell alt i en ildfast form. Bland revet ost med loffsmuler og dryss over. Stek ved 200 grader i ca 20-30 minutter.

Jeg synes faktisk det er godt å blande i kokte brokkolibuketter og serverer det gjerne med stekt bacon til.

Endret 20. februar 2008 av Arkana

[Carebear1]

-

Endret 23. august 2008 av Melania

[Gjest Elfrida]

Det er bare en mac & cheese som duger, og det er Kraft sin deluxe variant. Kok makaronien, hell av vannet, åpne boksen med ostesaus og hell over. Rør rundt. Server.

Hverken spes billig eller sunt. Heldigvis er det ikke ofte jeg har lyst på det.

Skal man begynne å blande nedi kjøtt og grønnsaker syns jeg det blir noe helt annet enn mac & cheese.

Endret 20. februar 2008 av Elfrida

[Carebear1]

-

Endret 23. august 2008 av Melania

[Puserjenta]

Ultra selger også en pakke med MC.

Den var veldig mettende, orket bare litt.

[ashera]

Cheddar og Jarlsberg.

[Gjest Elfrida]

Hvor får du kjøpt den varianten du snakker om?

Jeg vet bare om Deli de luca og Smart Club som selger sånne mac&cheese pakker...

Tror det er på den lille butikken rundt hjørnet for Saga kino i Oslo som heter Vika mat jeg har kjøpt den. De var lenge det eneste stedet som hadde typisk amerikanske ting som Kraft dinner og Jelly belly osv. Eneste grunnen til at jeg liker det er nok at jeg bodde sammen med en amerikaner i deler av studietida som klarte å få meg hekta.