Gravlaks

[Gjest Gjest]

Jeg har et godt stykke gravlaks hjemme, og lurer på om noen har tips til hvordan jeg kan lage en middag ut av det? Jeg tåler ikke egg.

Tusen takk!

[Gjest Eurydike]

Her er ett ganske sunt forslag og to ikke fullt så sunne:

- Blandet grønn salat (inkl ruccola og feks rød ekeblad) med avokado, cherrytomater, vårløk eller rødløk, ristede pinjekjerner, feta og strimlet gravlaks. Dressing av sitron, olivenolje og dijonsennep. Men grove rundstykker o.l. bli det en god og ikke for tung middag.

- Gravlaks i skiver, fløtegratinerte eller stuede poteter med frisk dill, og en dampet/lettkokt grønn grønnsak som feks aspargesbønner, spinat (veldig fin nå!) eller brokkoli.

- Pasta med sitron- og fløtesaus, asparges og gravlaks. Oppskriften sier røkelaks, men gravlaks fungerer fint (jeg har prøvd ).

[Gjest ts]

Tusen takk! Alt hørtes godt ut