ostekake med kardemomme

[pulverheksa]

Lagde ostekake med kardemomme i helga.

Den er fra saras kök, http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=67302

Ostkaka på keso

Tillagningstid: ca 55 minuter

Ingredienser

Beräknat för 4 portioner

2 st ägg

¾ dl socker, strö

1 dl sötmandel, hackad

1 st bittermandel, fint riven

250 g keso naturell, 1 liten burk

1 tsk kardemumma

2 msk vetemjöl

1½ dl mjölk, ekologisk gammaldags

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en liten form. Vispa ihop ägg, socker, och kardemumma. Tillsätt söt- och bittermandel, mjöl och mjölk. Mixa keson slät och vänd ned den bland övriga ingredienser. Häll smeten i formen och ställ in i ugnen i 40 minuter.

Den ble veldig god, og det eneste fettet er det i kesamen/cottagecheesen.

Det er dermed en ganske sunn kake.

Jeg lagde kaken på cottagecheese som jeg kjørte i hurtigmikser til den ble glatt, men i oppskriften er det brukt kesam.

Serverte kaken med syltetøy til

Endret 11. februar 2008 av pulverheksa

[Gjest Rosin]

Hva er søt- og bittermandel. Og hvor får du tak i det?

Og hvor liten form brukte du?

Edit: la til tilleggspørsmål.

Endret 11. februar 2008 av Rosin

[pulverheksa]

søtmandel er vanlige mandler, bittermandler aner jeg ikke hva er så det droppet jeg bare.

Jeg brukte en 23 cm form.

[Rosalie]

Få på mine innlegg.

[eriksen]

Jeg lagde kaken på cottagecheese som jeg kjørte i hurtigmikser til den ble glatt, men i oppskriften er det brukt kesam.

Nei, Keso er det samme som cottage cheese... Kesam = kesella på svensk.