Din beste fiskerett.

[Midnattsol]

Hei!

Er på jakt etter fiskeretter. Del gjerne din beste fiskerett/fiskeretter og oppskrift her.

[Gjest Bloom]

**Abonnere**

[Lilith]

Ok, jeg kan jo begynne med basilikumslaksen jeg prøvde meg på i går:

Laks/ørret - ca 150-200 gram per pers

Creme fraiche - 1 boks til 2-3 pers

Tomater - ca 4 til tre pers. Må skåldes og deles.

1 potte basilikum

Salt og pepper

Legg fisken i en smurt, ildfast form

Bland tomater og krydder med "hardt pisket" creme fraiche og fordel blandingen over fisken. Riv basilikumsblader over. Stek ved 200 grader i 20-30 minutter (sjekk fisken underveis)

Server med hjemmelaget potetstappe og stekte grønnsaker, feks gulrøtter og sukkererter.

Nam!

[Gjest Fisk73]

Jeg elsker fisk!! Men er også svært dårlig til å finne på nye retter av fisk. Så for å få litt innspill til ulike fiskeretter, så har jeg bestilt oppskrifter på mail fra Eksportutvalget for fisk så jeg får retter hver dag, og dermed spiser jeg nå mer fisk enn hva jeg gjorde før!

Men her er noen av mine favoritter (har sikkert flere som jeg ikke kommer på nå...):

Pasta med røkt laks, løk og fløtesaus.

Seifilet i fløtesaus - stek seifilet etter du har vendt den i melblanding og stek en blanding av fløte og melk i stekepannen.

Torsk stekt i ovn med basilikum over.

Seigryte med paprikasaus - stek sei i leirgryte sammen med grønnsaker og potet, samt hvitløk, paprika og hvitvin. Lag hvitsaus med paprika og hvitvin i.

Røkt torsk med gulrotstuing og løksmør (evt bacon)

Fisk er supergodt, sunt og miljøvennlig

[Midnattsol]

Flott side!

[Calla]

Ok, jeg kan jo begynne med basilikumslaksen jeg prøvde meg på i går:

Laks/ørret - ca 150-200 gram per pers

Creme fraiche - 1 boks til 2-3 pers

Tomater - ca 4 til tre pers. Må skåldes og deles.

1 potte basilikum

Salt og pepper

Legg fisken i en smurt, ildfast form

Bland tomater og krydder med "hardt pisket" creme fraiche og fordel blandingen over fisken. Riv basilikumsblader over. Stek ved 200 grader i 20-30 minutter (sjekk fisken underveis)

Server med hjemmelaget potetstappe og stekte grønnsaker, feks gulrøtter og sukkererter.

Nam!

Denne hørtes nydelig ut! Det blir dagens middag!

[Gjest Asti]

.......

Endret 14. desember 2009 av Asti