Slow food..

[Toro]

.. eller *sakte mat* som det er oversatt til. Mat som det tar tid å lage.

Klassisk norsk rett er fårikål. Hva er din slow food favoritt ?

Endret 28. januar 2008 av Toro

[Kvist]

Lammegryte med masse grønnsaker.

Bruker litt grovt lammekjøtt, gjerne fårikålkjøtt, hermetisk tomat, gulrøtter, sellerirot, løk, kålrot, persillerot, alt i store biter og så krydrer jeg med chili, spisskum, persille, hvitløk, kanel, litt sukker og havsalt og pepper. Bruker gjerne sånn leirgrytegreie med lokk og lar det stå leeeenge i ovnen. Lar også kjøtt og tomater får et lite forsprang sånn at ikke grønnsakene blir helt oppløste innen kjøttet er mørt.

[Vici]

Fårikål

[Gjest Gjest_gjest_*]

KOMPER med salt lammekjøtt!

[Gjest Gjest]

Lammesteik