Dressing

[janne84]

noen som har oppskrift?

[Puserjenta]

Den er ikke så veldig enkel, men veldig god og sterk. Husker ikke eksakte mål:

1 liten tomat

1-2 chilli

1 eller 2 båter hvitløk

litt vårløk eller vanlig løk

olivenolje

vann

eddik eller sitron

salt

alt i en blender!!

[Grissini]

Jeg pleier å lage noe lignende som den over, men i tillegg har jeg alltid en pose med dressingkrydder fra Lidl på lur. Jeg kjøper den som heter "Hagekrydder" - veldig grei og god på travle dager.

[Gjest Gjest]

God olivenolje (det kan være verdt å kjøpe en liten flaske extra virgin til 60-80 kr og kun bruke denne oljen til dressing, aioli/majones og på supper, smaken er mye rundere og bedre enn billige extra virgin-oljer. Du kan evt blande den gode olja med nøytral olje for å drøye den litt)

Balsamicoeddik

Salt (gjerne maldon)

Pepper (nykvernet)

Og det av følgende som du synes passer til salaten og maten forøvrig:

Presset sitron

Dijon-sennep (godt om det er fisk eller kylling i salaten)

Hvitløk

Friske urter (persille, dill eller kjørvel, f eks, balsamico om du har tomat i salaten), eller tørkede

Rømmedressing kan bli sunnere om du bruker kesam. Smakstilsetningene er mye av det samme som over, i tillegg kan du bruke tomatpure eller (banner i kjerka) ketsjup om du vil ha noe thousand island-aktig.

[janne84]

skal ta å prøve ut disse her ja.. Hvor lenge er kan de stå etter de er laga?