Pasta bolognese (tomat og kjøttsaus)

[Gjest Heidi35]

Hvordan lage den beste sausen med karbonadedeig (kjøttdeig) og tomatsaus til pasta?

[gard]

Hei

Kan ikke gi deg en oppskrift her og nå men ingredieser vil være god kraft, rødvin, gode tomater på boks, litt løk, litt gulrot, kjøtt eller kjøttdeig....samt at det for koke sammen i mange timer :-)

[Gjest Gjest]

Hei

Kan ikke gi deg en oppskrift her og nå men ingredieser vil være god kraft, rødvin, gode tomater på boks, litt løk, litt gulrot, kjøtt eller kjøttdeig....samt at det for koke sammen i mange timer :-)

Pluss litt sellerirot, hvitløk (myye hos meg), en anelse chili, litt bacon, urtekrydder, litt muscat

Surr grønnsakene en god stund på litt svak varme før du har i resten. Jeg er nøye på å steke karbonadedeigen for seg i små porsjoner før den går i gryten, så den får stekesmak og ikke bare blir grå og kokt. Den ferdige sausen med alt i skal så putre lenge.