Double cream?

[Gjest What to do]

Double cream dukker ofte opp i engelske oppskrifter, vet noen hva dette er og om vi har noe tilsvarende i Norge? Hvis ikke, hva kan vi bruke i stedet?

Jeg lurer også på om noen vet om det blir ok å lage kondensert melk (Vikingmelk) av helmelkspulver som man bare blander med halv mengde vann?

Håper noen vet

[Gjest Gjest]

Double cream er jo ganske tykk og fet, men her i Norge bruker jeg bare kremfløte for å erstatte den. I varme retter kommer det iallefall på det samme.

[Saeria]

Ja, kremfløte vil jeg og si.

[Rainbow Brite]

Jepp, kremfløte. Men dersom du har en oppskrift som krever kondensert melk, er det nok ikke vikingmelk de mener. Dra på sultan elns nå finner du ordentlig kondensert melk. Er ganske stor forskjell