Sjokokrem

[Gjest kakeberta]

Etter flyting har jeg mistet mitt oppskriftshefte fra Hjemmet med festkaker.

Det var til dåp,bryllup osv.....

Der var en kake med en sjokokrem som var så god. Den ble sånn mellomlys. Den var laget av smeltet sjokolade og fløte. Tror jeg pisket fløten først.

Den ble ikke så stiv at jeg kunne bruke sprøytepose,men slik du velter rundt kaken. Pynten kunne du lage med skj...eller noe. Det ble et godt lag.

noen som har? eller har oppskrift på en slik kakekre`?

[Gjest hyggelig]

jeg pleier å lage en som består av 200g kokesjokolade, 1,5dl fløte og 1-2 ts kakaopulver.

smelt sjokoladen i vannbad, tilsett upisket fløte og rør rundt til blandingen blir litt tjukkere. bland kakaopulveret i litt kokende vann slik at det blir en "pasta". tilsett "pastaen" i kremen.

smøres på kaka med en gang. kremen stivner noe på kaka, men blir utrolig god når man setter kakestykket i microen ca 10sekunder. da blir kremen myk og renner littegranne nedover kaka. min favoritt!

[Lovedrop]

jeez louise nå fikk jeg lyst på kake...