Ribbe stekt i biter/oppdelte stykker

[Gjest Gjest]

Dere som steker ribben på alle kanter, altså deler den opp først og så steker den -hvordan gjør dere det?

Jeg gjorde dette for lenge siden, og dampet den først bl.annet...så stekte jeg den videre og det hele ble aldeles nydelig.

Men husker ikke helt..

Noen?

[loffen]

Æsj, jeg hadde håpet du hadde fått svar.

Lurer litt på om jeg skal gjøre noe sånt også. Nå er den på mine innlegg, sjekker i morra.

Endret 23. desember 2007 av loffen

[Dita]

Du må først ha salt og pepper på. Dette pleier jeg å gjøre et døgn i forveien, men det går sikkert bra om du gjør det rett før du steker også. Bruner ribba på alle kanter og legger den deretter i en ildfast form eller langpanna, og steker den i stekeovnen på 200 grader i 30-45 min.

Jeg har allerede brunet ribba og lagt den frysen. Da kan jeg bare ta den opp på julaften og la den steke ferdig i stekeovnen. Enkelt og greit og ikke noe søl.

Endret 23. desember 2007 av Dita

[Gjest Gjest]

INGEN?