Krydderkake

[Gjest Gjest_Chanell_*]

Jeg har jo noen oppskrifter selv da, men jeg har enda ikke funnet en skikkelig god oppskrift, som har mye smak og er saftig. Ha dere noen gode?

[Arkana]

Denne er veldig god. Personlig synes jeg glasuren er litt sur pga kremosten, så jeg bruker mer smør og mindre kremost, men ellers er den god og kaken er veldig saftig og fin.

Krydderkake

200 g smeltet smør

1 liter kefir

500 g sukker

650 g hvetemel

4 ts natron

2 ts kanel

2 ts kardemomme

2 ts nellik

1 ts vaniljesukker

½ ts malt ingefær

½ ts muskat

200 g kremost

150 g smør

2 dl melis

2 ss vaniljesukker

Smelt smør og rør inn kefir og sukker. Bland sammen resten av ingrediensene og rør inn i deigen. Hell i en smurt stor langpanne og stek på nederste rille ved 180 grader i ca 35 minutter. Avkjøl helt i formen.

Rør sammen kremost, smør, melis og vaniljesukker og bre over kaken.

Kan fryses.