Førstegangs-brente mandler

[Gjest =tentacle=]

Hei! Har aldri prøvd å lage brente mandler før, og ser at noen oppskrifter skal det være smør i, mens andre ikke. Er det noen erfarne mandelbrennere her som kan anbefale?

[Gjest Frk Åberg]

Jeg er ikke erfaren, siden jeg lagde det for første gang i år. Men jeg lagde to forskjellige versjoner, og jeg syns det ble best med en liten smørklatt helt på slutten.

Noe jeg heller ikke skjønte ut fra oppskriften jeg brukte, var at mandlene ble best når jeg ikke lot sukkeret smelte fullstendig, men forble litt klumpete rundt mandlene. De smakte søtere da på en måte.