delfiakake - delfiafettet skiller seg til eget lag

[Gjest Gjest]

Prøvde å lage delfiakake etter oppskrift på pakken på delfiafettet. Men, etter avkjøling av kaken hadde det skilt seg ut et lag med delfiafett på toppen = veldig lite delikat. Er det noen tips til hvordan jeg kan unngå dette før jeg setter i gang med et nytt forsøk?

[Gjest Emera]

Både kaffe- /sjokoladeblandingen og delfiafettet kan gjerne avkjøles bittelitt før det røres inn.

Og så må delfiafettet tilsettes litt etter litt, ikke for mye på én gang.