Sjokoladekake

[Susan Sto Helit]

Jeg skal ha bursdagsfeiring i helga, både lørdag og søndag.

For at jeg ikke skal bli helt stresset på lørdag formiddag, var planen å bake litt på forhånd.

Fryseren er desverre full, ellers kunne jeg bakt og frosset, men det går ikke.

Hvor lenge kan jeg oppbevare en sjokoladekake med/eller uten glasur i romtemperatur eller kjøleskap?

[Gjest Gjest]

Sjokoladekake holder seg gjerne en dag eller to i kjøleskap i hvert fall, noen blir nesten bedre etter noen dager Jo mer sukker, jo lengre holdbarhet, og sånne saftige sjokoladekaker med ganske mye smør i tillegg virker som de holder seg godt. Jeg ville tatt på glasuren helst samme dag som kaka skal spises, men tror ikke det er så viktig.

[Gjest Ballerina]

"Min" sjokoladekake holder seg opptil en uke - med glasur på! ...men så er det like mye sukker som hvetemel i den da Noen ganger har jeg ikke plass å ha den andre steder enn i stekeovnen (oppi langpanna) og den holder seg like fin

[Gjest Gjest]

Hjemme hos oss holder en sjokoladekake ca. 1 time.