Bergenske kakemenn

[Kayli]

I oppskriften står det at deigen skal stå i kjøleskap til neste dag. Er dette helt nødvendig, eller kan man bake de ut med det samme?

[Scheherazade]

Jeg har aldri gjort det.

[~Mocca~]

Jeg lar mine stå i kjøleskapet, tror det vil være ett helvete å kjevle ut om den ikke får satt seg litt og blir kald.

[Tinelise]

litt usikker med kakemanndeig, men er vel d samme som med pepperkaker?

den blir enklere å arbeide med om den står over natten, men d er ikke et must.

[Kayli]

Ok, takk for svar !

[NullHull]

litt usikker med kakemanndeig, men er vel d samme som med pepperkaker?

den blir enklere å arbeide med om den står over natten, men d er ikke et must.

Nope, kakemenn er lyse uten særlig krydderier og kan f.eks. se sånn ut

[Grissini]

Nope, kakemenn er lyse uten særlig krydderier og kan f.eks. se sånn ut

Nå mente vel ikke TineLise at de var like av utseende/smak, bare at deigkonsistensen er den samme.

[Gjest Gjest]

Nå mente vel ikke TineLise at de var like av utseende/smak, bare at deigkonsistensen er den samme.

Helt enig med Grissini.Du burde ta deg sammen NullHull!!

[NullHull]

Helt enig med Grissini.Du burde ta deg sammen NullHull!!

Duslettetidogstoreallverden så hissig da, Gjest?!!!!

Til Tinelise: sorry, my mistake! Det er jeg som misforstår :smile:

Endret 7. desember 2007 av NullHull

[Grissini]

Helt enig med Grissini.Du burde ta deg sammen NullHull!!

Åh, så sinna!

[Malama]

Min oppskrift på kekemenn (eller julemenn som vi kaller dem) skal slett ikke stå i kjølekspet, den trenger ikke engang stå en halvtime på benken og hvile seg, bare mikse og kjevle.. iølge mamma i alle fall. Og det fungerer utmerket. Pepperkaker er mye med "styr" å lage siden den må overnatte i kjøleskapet, julemenn kan man liksom lage når man bestemme seg for det, og bli ferdig med dem...

[Kayli]

Tenkte bare jeg skulle rapportere hvordan det gikk. Jeg laget deigen og vi bakte kakene ut med en gang. Gikk fint som bare det! Hadde antagelig en veldig god oppskrift - deigen var så lett å kjevle ut!

[Gjest Gjest]

Hvordan ser man at kakemannen er bergensk?

Ser den veldig annerledes ut enn en svensk?

[Gjest Gjest]

Hvordan ser man at kakemannen er bergensk?

Det regner