Rødvin

[Gjest Bodillen]

Hvor lenge holder rødvinen seg etter åpning med tanke på bruk i mat?

[Gjest nextlife]

Noe mer enn en 4-5 dager bør ikke vine stå åpnet (selv ikke med kork på)

Har du vinslanter til overs er det veldig greit å fryse det i isterningsposer, så har du det liksom liggende der, klart til bruk, anytime

[Gjest Bodillen]

Vel, da vet jeg i hvert fall at det bare er å helle ut den jeg har stående nå...

[Gjest nextlife]

Alkoholmisbruk

[Gjest Gjest]

Til matlaging kan den jo stå så lenge den vil. Den blir jo bare til rødvinseddik etter hvert som oksygen reagerer med alkoholen, men det er ikke all verdens forskjell i smak når det brukes til matlaging. Drikkes den derimot.... så vil det nok ikke smake så godt. Hvis man ikke liker eddik som drikk da ;-)