Misfarget frossen ribbe

[Gjest ribbe-jenta]

Jeg har allerede kjøpt tynnribbe og lagt i fryseren. Men nå har den fått litt grålig misfarge på svoren. Fryseskapet holder ca. 30 minusgrader.

Tror dere at ribba er i ferd med å bli ødelagt?

Hva er grunnen til denne misfargingen?

[Gjest Elfrida]

Det høres ut som frostskader og kommer mest sannsynlig av at du ikke har pakket inn kjøttet godt nok.

Det er ikke noe farlig, men ikke særlig lekkert heller.

http://www.tryggmat.spar.no/tilberedning.html her står det litt om innpakking av kjøtt som skal fryses.

[Gjest ribbe-jenta]

Takk for svaret.

Jeg bør kanskje kjøpe en ny.

[Gjest Gjest]

Jeg har allerede kjøpt tynnribbe og lagt i fryseren. Men nå har den fått litt grålig misfarge på svoren. Fryseskapet holder ca. 30 minusgrader. Tror dere at ribba er i ferd med å bli ødelagt?  Hva er grunnen til denne misfargingen?

Som en sier, er nok for dårlig pakket inn. Det resulterer at den blir tørr