svinindrefilet vs flæskfilet i sverige

[treningsjenta]

hm er en hyppig bruker av svin indrefilet i sånn lang tynn pølse. var i sverige og kjøpte en slik lang tynn pølse men ser nå at det står flæsfilet på denne.. Er det det samme?

Skal ha middag med stekt sånn kjøtt og baktpotet og ris ved siden av

[Gjest nextlife]

I Sverige bruker de begrepet "Flãskfilèt" om både ytre,-og indrefilèt av svin. Du må derfor se på formen på filèten om det er indre,-eller ytrefilèt.

Endret 22. november 2007 av nextlife

[treningsjenta]

Det står inget nemlig..Står kun flæskfilet. Men indre og ytre skal jo begge i panna og kan brukes om hverandre.

noen som vet hvor mye man beregner pr pers?

[Leo]

Du ser det best på størrelsen. En indrefilet av gris er vel ca. 30 cm. lang og 6 - 7 cm. (Løst anslag) i diameter i hel tilstand. Jeg tror forresten bare jeg har sett indrefilet pakket på denne måten. Ytrefilet selges gjerne ferdig oppdelt.

Hvor mye du trenger pr. person avhenger selvfølgelig av hvor storspist personen(e) er, men 200 gr. holder for de fleste når det serveres rikelig med tilbehør.

[Gjest nextlife]

På restaurant beregner man 150 g rent kjøtt pr.pers, mens i vanlige husholdninger legger man nok litt på, og beregner i overkant av

200 g, i alle fall hvis selskapet inkluderer store sultne mannfolk