Yoghurtkake

[Gjest nextlife]

Min gamle tante har vært på en eller annen tilsteling og fått servert yoghurtkake, og nå etterlyser vi oppskrift på det her!

Hun forteller at den var saftig, -og hadde melisdryss på toppen. Det var ledetrådene jeg fikk

Så nå venter jeg spent på alle gode hjelpere der ute

[Gyda]

Denne oppskrifta ble lagt inn på forumet av en gjest i 2004. Nydelig og frisk kake. Har også lagd den med kjeksbunn av digestives (som til ostekake) - og vil tro at man også kan bruke nøttebunn. Folk tror ofte at det er ostekake - smaker ganske likt

Youghurtkake på 1-2-3 !

Ingredienser:

2 stk kremfløte (små)

1 dl sukker

1 stk melonyoughurt (stor)

8 gelatinplater

1 dl varmt vann

8 dl kaldt vann

Pynt:

Kiwi

Hermetiserte mandariner

Redskap:

Bakebolle

Visp

Liten panne

Aluminiumsfolie

Kakeform

Dette gjør du:

1: ligg gelatinplatene i 8 dl kaldt vann.

2: kremfløte og sukker vispes sammen til stivpisket krem.

3: bland youghurten oppi med kremen, rør godt.

4: kok opp 1 dl vann. Vri gelatinplatene, slik at overflødig kaldt vann går vekk, putt gelatinplatene oppi det varme vannet. La gelatinvannet avkjøle seg.

5: bland gelatinblandingen oppi youghurtkremblandingen, rør godt. Det er viktig å røre godt! Rører man ikke godt nok, får man gelatinklumper i kaken, og det vil man helst unngå! Er ikke så veldig godt å tygge på gummikuler!!

6: kaken skal i kjøleskapet, ikke i ovnen, derfor må du nå lage et aluminiumsfoliebelegg på innsiden av kakeformen, for å være sikker på at det ikke griser til hele kjøleskapet! Putt youghurtkremblandingen oppi kakeformen, lag gjerne et lokk med aluminiumsfolie over kaken. Putt den i kjøleskapet, hvor den skal stå et par timer.

Når kaken har stått et par timer, kan du pynte den med mandariner og kiwi! Eventuelt noe annet, om du ikke liker akkurat den type pynt!

Det skal ikke ta mer enn maks 15 minutter å lage denne kaken. Du bør klare det på under 10 minutter første gang du lager den

Lykke til!

[Gjest Huldali]

Toro har en yoghurt kake, sånn "1-2-3 ferdig kake". Kanskje det var denne hun fikk?

[wind-up bird]

Søkte litt jeg, og fant noen oppskrifter, du kan jo vise til tanten din og høre hva hun tror kan likne:

http://www.aktivdag.no/Line/oppskrifter/yoghurtkake.html

http://www.abc-matoppskrifter.no/sider/oppskrift1372.asp

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift21503.asp

http://www.artoftaste.no/servlet/region?na...p;item=11637376

Og her er beskrivelse av torokaken:

http://www.toro.no/magasin_sunnfisk/index....p;produkt=12195

[Gjest Emera]

Toro har en yoghurt kake, sånn "1-2-3 ferdig kake". Kanskje det var denne hun fikk?

Ja, det tenkte jeg og på. Fikk smake den kaken for en stund siden, og den var både saftig og god.

[Gjest nextlife]

Tror dere har rett i at det må være ei sånn Toro-kake, synes ikke oppskriften på de andre likner den beskrivelsen hun ga. Så da skal jeg dra på butikken, smelle sammen ei ekte hjemmebakt Toro-kake,- og gjøre den gamle tanta glad