Er spisskummen og karve det samme?

[roxanne]

Har en liten diskusjon her med mannen min

[Kvist]

Nei. Det er ikke det samme.

Karve

Spisskummen

[Gjest Elfrida]

Men karve og kummin er det samme! Og så er det spisskummen, som ogaå kan kalles spisskarve, som er noe annet.

[Gjest Badiane]

Men karve og kummin er det samme! Og så er det spisskummen, som ogaå kan kalles spisskarve, som er noe annet.

For å gjøre det hele enda mer forvirrende vil jeg gjerne legge til at spisskarve/spisskummen heter "cumin" på engelsk. På svensk betyr "kummin" dog "karve".

[roxanne]

Ok- da vant mannen min diskusjonen :gråte:

Men jeg ser i Wikipedia atmselv de som oversetter oppskrifter er forvirret over dette og de oversetter feil

[Bjørn-Tore]

Ok- da vant mannen min diskusjonen :gråte:

Men jeg ser i Wikipedia atmselv de som oversetter oppskrifter er forvirret over dette og de oversetter feil

Oversetter er nok (desverre kanskje) ikke fagfolk innen feltet de oversetter...

[Gjest Miss O'Hara]

Oj, komplett forvirret nå - jeg googlet kumin, som jeg fant i en oppskrift, men fant ingenting - jeg lurte på om det var det samme som spisskummen.

Men da er kumin faktisk karve? :klø: Jeg får det ikke til å stemme med oppskriften his det er karve, men hva vet jeg... her er oppskriften, scroll litt ned:

Indisk kylling

[stjernekyss]

Kumin er karve, men cummin er spisskummen.

Eller for å gjøre det enkelt: kumin - vondt, spisskummen - godt

[Nilma]

Oj, komplett forvirret nå - jeg googlet kumin, som jeg fant i en oppskrift, men fant ingenting - jeg lurte på om det var det samme som spisskummen.

Men da er kumin faktisk karve? :klø: Jeg får det ikke til å stemme med oppskriften his det er karve, men hva vet jeg... her er oppskriften, scroll litt ned:

Indisk kylling

Her tror jeg det er snakk om en slurvete oversettelse, jeg har aldri sett karve brukt i indisk mat, så jeg er ganske sikker på at det må være spisskummen de mener.

[Gjest Miss O'Hara]

Takk for svar! Ja, jeg syntes det ble merkelig. Karve er vel det de har i nanbrød evt?

Spisskummen har jeg, i hvert fall, så da blir det indisk i kveld

[Gjest Gjest]

Takk for svar! Ja, jeg syntes det ble merkelig. Karve er vel det de har i nanbrød evt?

Spisskummen har jeg, i hvert fall, så da blir det indisk i kveld

Tror ikke de bruker karve i nanbrød, men løkfrø (som ikke er frø til løk, forøvrig ). Karve er såvidt jeg vet et tradisjonelt europeisk og nordisk krydder, ikke asiatisk. Men karve og spisskummen er botanisk ganske nært beslektet (også med f eks kjørvel).

[tineline]

Karve = pultost, surkål og nøkkelost

Spisskum(men) = indisk, mexicansk og nordafrikansk

[Brunhilde]

Takk for svar! Ja, jeg syntes det ble merkelig. Karve er vel det de har i nanbrød evt?

Spisskummen har jeg, i hvert fall, så da blir det indisk i kveld

Jeg bruker korianderfrø på nanbrød, ikke karve.

Endret 15. januar 2010 av Brunhilde

[Gjest Frosk]

Matjournalister er visst også forvirret når det gjelder karve og spisskummen Står en grei forklaring i kommentaren under artikkelen, helt nederst http://www.klikk.no/mat/spise/article536667.ece