I hvilke retter kan jeg bruke tørkede tranebær?

[Gjest Rosin]

Jeg har en pose tørkede tranebær liggende. Har noen tips til retter jeg kan bruke tørkede tranebær i? Blir det til søte retter av typen dessert, eller i saltmat det passer best? Setter pris på tips og evt oppskrifter

Edit: endret litt på overskriften og teksten.

Endret 21. oktober 2007 av Rosin

[Gjest nextlife]

Jeg er storforbruker av tørkede tranebær, og jeg bruker det til alt mulig

- Salater

-Gryteretter

- Tapas: Vestlandslefse smøres med snøfrisk, legg på ruccola og finhakket tranebær. Rull sammen og skjær i biter

- I sauser, særlig til lyst kjøtt, f.eks kalkun og kylling

- Som garnityr til lett saltetog lett røkt skinke

- Godt å legg litt i bløt, blande med soltørkede tomater i pasta/pesto salat

- Som snacks

-Fyll til kyllingfilèt : kok de lett i litt vann/olje, bland i masse frisk basilikum, charlottløk , salt og pepper og fyll i filèten, brun lett på panna og etterstek i ovnen.

[Gjest Rosin]

Takk for svar og tips nextlife. Det skal prøves ut.