Fyll til fullkornspitabrød

[Glynis]

Jeg skal ta buss i tolv timer og tenkte jeg skulle ha med fullkornspitabrød som niste. Har dere noen tips til fyll som holder seg uten kjølemuligheter samt uten at pitabrødene blir for våte/sølete?

Ser for meg det blir svært tørt hvis jeg ikke har noe 'vått' fyll, samtidig som det blir litt udelikat med så mange timer hvis fyllet ER fuktig. Akk!

[Gjest Blondie65]

Hva med å ha med en flaske med dressing som du "stuffer" i når du skal spise?

[Glynis]

Jeg kan ikke fordra dressing, men uansett tenkte jeg på noe litt mer spennende.

[Supraspinatus]

Tror ikke Blondie65 mente at du skulle kjøpe en flaske thousand island.

Du kan jo ta med deg saus, dressing, hva enn du kaller det, i en egen beholder som du tilsetter i pitabrødet rett før du skal spise det. Slik at det ikke ligger å klisser i brødet i flere timer.

Mitt forslag til fyll er kyllingfilet-strimler, paprika, mais, løk, agurk, evt litt salat og så tar du med deg tzatziki i en liten boks.

[Gjest Gjest]

Salat (ruccola e.l), brie eller camembert og pølse i sjangeren pepperoni/spansk chilipølse, og evt litt sennep. Du kan ha noen hele cherrytomater i også.

[Rainbow Brite]

Dette blir muligens litt klissete, men har du lite i, så skal det nok gå bra! Pakk inn i sølvpapir, med åpningen foran, sånn at du bare kan brette til siden og spise ut av sølvpapiret

Fyll:

* Vegetarkjøttdeig (evt kjøttdeig for den som spiser det) stekes i panna med bifteki krydder fra santa maria (finnes i de aller fleste butikker, i hvertfall de store, står sammen med taco-tingene som regel)

* Isberg/hjertesalat

* Agurk i biter

* Cherrytomat i båter

* Rødløk i tynne strimler

* Kalamataoliven i biter

* Fetaost

Jeg pleier å legge salaten inne på den ene siden, og så smører jeg tzatziki på den motsatte siden, før jeg fyller med resten.

Tzatziki kan du enkelt lage på denne måten:

* Yoghurt naturell/matyoghur/tyrkisk el. gresk yoghurt (de to siste er best, for de er tykkere i konsistensen. Norsk yoghurt må man egentlig sile, men jeg blåser som regel i det)

* Revet agurk

* Revet hvitløk

Bland sammen og la stå en stund i kjøleskapet.

Etter å ha fylt oppi resten, sprinkler jeg gjerne litt oregano på toppen.

Jeg pleier å varme pitabrødene i brødristeren, så de blir litt sprø utenpå.

Hvis du skal pakke inn dette i sølvpapir/matboks, bør du vente til alt er blitt kaldt, så du unngår kondens --> alt blir klissete og vått

Dette er kjempegodt og smaker masse!!

(Hvor har du forresten fått tak i fullkornspita?)

[Gjest Blondie65]

(Hvor har du forresten fått tak i fullkornspita?)

Ja nemlig, det vil jeg også vite