Hummus + fenalår/spekeskinke

[Glynis]

Ja? Nei? Har to pitabrød igjen, en boks fantastisk god hummus og litt spekeskinke og fenalår jeg har fått tilsendt fra hjemlandet som jeg gjerne vil benytte meg av.

Blir dette helt kræsj, eller?

[Brunhilde]

Første tanke var ja, helt feil - men jeg tror egentlig at hummus vil være godt sammen med salt kjøtt.

[Gjest bada]

Første tanke var ja, helt feil - men jeg tror egentlig at hummus vil være godt sammen med salt kjøtt.

Det tror jeg også.

[Gjest Eurydike]

Ertesuppe kokt på spekeskinke eller knoke fra fenalår er jo en klassiker, og en viss forbindelse mellom erter og kikerter er det definitivt.

Dessuten er hummus og lam en fantastisk kombinasjon!

Så alt i alt - jeg tror også dette blir godt.

[Glynis]

Takk for positive svar!

Et spørsmål til: Er det noe problem for et pitabrød med hummus og stæsj å være innpakket i plastfolie fra 9-12 uten å bli for 'soggy'?

[Gjest Eurydike]

Et spørsmål til: Er det noe problem for et pitabrød med hummus og stæsj å være innpakket i plastfolie fra 9-12 uten å bli for 'soggy'?

I utgangspunktet ville jeg ikke gjort det, nei, de gangene jeg har servert pitabrød med hummus har jeg laget dem idet gjestene kommer. Jeg ville vært redd for at pitabrødene skulle bli bløte (men jeg har altså ikke forsøkt). Det smaker også best når pitabrødene er litt varme.

[Gjest bada]

Kanskje du har skapt en ny klassiker, Glynis.

[Ulva]

eg synst no da hørtes fantastisk godt ut eg då

[Glynis]

Kanskje du har skapt en ny klassiker, Glynis.

Virker sånn! Jeg hadde kombinasjonen i dag og var svært fornøyd med resultatet.

(Det kan være jeg var øøøørlittegranne påvirket av den enorme gleden over å smake norsk spekeskinke igjen + nytelsen av den gode hummusen.)

[Gjest bada]

Virker sånn! Jeg hadde kombinasjonen i dag og var svært fornøyd med resultatet.

Så flott! Da jeg leste denne tråden fikk jeg veldig lyst til å spise det selv også. Jeg lover at jeg skal hjelpe til med å spre den nye klassiske kombinasjonen utover det ganske land!