tradisjonsmat

[almm]

hei, jeg lurer på om det er noen her som har en oppskrift på dette å dele med meg? hvis noen i tollegg har en opskrift på saftsuppe m gryn og melkesuppe blir jeg gla

[Gjest Gjest]

ferskt kjøtt og suppe (jeg har lagd uten hodekål).

løksaus

Det er viktig å smake på sausen underveis når du har i eddik og sukker, den kan ellers bli litt ubalansert. Tror forresten jeg har brukt en litt annen oppskrift selv (med smør, freser løken i smøret, har i hvetemel, rører og har i kraft litt og litt)

[Gjest Gjest]

Meg over - det er forresten feil at jeg lagde dette uten kål Jeg tror jeg hadde oppi alt som står i oppskriften. Dessuten hadde jeg mer vann til kjøttkokingen, men det var kanskje fordi jeg hadde mer kjøtt :klø: I kraften/vannet hadde jeg ikke bare det grønne på purren, men en suppekvast med persillestilker, bladselleri og purre, som kokte med kjøttet.

[Mistyen]

Fersk suppe lager jeg ved å koke opp en terning med grønnsaksbuljong, ha i potet, purreløk, gulrøtter, sellerirot, persillerot og litt finhakket persille.

Lar dette koke til grønnsakene er nesten møre. Så har jeg oppi boller av medisterfarse. Disse gjør seg ferdig sammen med grønnsakene på noen minutter.

Deilig på høsten.

[almm]

1000 takk dere