Frøs ned ytrefileèn før jeg skjærte den opp

[Fantasia]

Som overskriften sier: Jeg glemte å skjære opp ytrefileèn (1,5 kg, så den er vel for stor til at den holder seg i kjøleskapet helt til jeg får spist den opp) før jeg frøs den ned, og nå er den bunnfrossen! Går det ann å få skjært den opp i frossen tilstand, eller har jeg ikke noe annet valg enn å ta den opp, skjære den i biter og fryse den ned igjen? (Da blir vel kjøttet rart/ødelagt)

[Gjest Gjest]

Jeg ville halvtint den, så skjært i biter.

Det gjør ingenting om kjøttet er frosset to ganger, så lenge det har vært kaldt hele tiden. Grunnen til at man rådes til å kun fryse matvarer en gang er at varene kan ha blitt frosset og tint noen ganger under frakt mellom produsent og forbruker, men om du kjøpte kjøttet ferskt har det neppe vært frosset før.

[Fantasia]

Takk for svar!

[Gjest Gjest]

Mannen min pleier å sage i biter fra frossen tilstand, så det går også. Jeg har ikke prøvd, regner med at det er litt hardt arbeid!

[Fantasia]

Lol Jeg var faktisk inne på tanken selv

[Gjest nextlife]

Lol Jeg var faktisk inne på tanken selv

Eller trom sammen til en skikkelig helaften med helstekt ytrefilèt. Nammmmmmm