Grete Roede pizza med tacokylling

[Chelsea]

Har hørt om en en pizza laget av en Grete Roede oppskrift, som skal være så god.

Det er kyllingfilet på pizzaen som er blandet med tacokrydder.

Noen som har denne oppskriften?

[Gjest Gjest_Bente_*]

Taco pizza (4 pers)

Grov pizzadeig

75 g hvetemel siktet

25 g kruskakli

20 g solsikkekjerner

13 g gjær

1/4 ts salt

1/2 ss olivenolje

3/4 dl vann

Tomatrøre

1/2 ts olivenolje

1 fedd hvitløk

1/2 løk

1/2 boks hakkede tomater

1/4 ss oregano

1/4 ts salt

1/4 ts pepper

Fyll

1 ss olivenolje

150 g kylling brystfilet

1 poser taco kryddermiks

1 små bokser ananas

1/2 liten boks mais hermetisk

100 g revet hvitost, lett

Slik gjør du:

Rør ut gjæren i olivenolje, salt og vann. Bløtlegg kruskakli og solsikkekjerner i halvparten av væsken. Tilsett alt melet, kna deigen godt sammen og la den hvile i 15 minutter.

Finhakk løk og hvitløk, og fres dem i olivenolje til løken er blank og myk. Tilsett tomatene og la det hele koke til røren får en fast konsistens. Ha i oregano og smak til med salt og pepper.

Skjær kyllingfileten i biter og stek dem i en panne med olje. Dryss over tacokrydderet, tilsett vann som anvist på pakken og la krydderet koke inn. Skjær ananas i biter og bland dem sammen med maisen.

Kjevle deigen til to runde pizzaer og halvstek dem ved 160 grader i 6 minutter.

Smør tomatrøren på de halvstekte pizzabunnene og legg over fyllet. Dryss revet ost på toppen, og stek pizzaen videre ved 280 grader på øverste rille i 8-10 minutter.

Del hver pizza i 8 stykker før servering.