Sushi

[Gjest Gjest]

Hei.

Når man bestiller sushi som take away, hvor lenge kan man oppbevare den i kjøleskapet før den blir "dårlig"?

Tenkte å kjøpe sushi på vei hjem etter jobb og ha det i kjøleskapet et par timer før det spises. Går dette bra?

Takk for eventuelle svar

[Fakse]

Et par timer går fint, forutsatt at du stoler på hygienen der du kjøper den (og det gjør du vel, ellers ville du ikke kjøpt den der overhode), og at den ikke blir for varm på turen hjem. Har du mulighet til å ta med kjølebag for å frakte den i?

Sushi selges jo som "ferdigmat" i kjøledisken, så det er ingen grunn til at den skal holde seg dårligere i ditt private kjøleskap bare turen dit ikke blir for varm

[Gjest Kristin_]

Dette mener mattilsynet:

http://matportalen.no/Saker/1139571296.02