dere som sverger til kyllinglår

[Skyfri]

ja, da var jeg i gang med en chiken korma, og etter å ha lest litt her inne fant jeg ut at flere anbefaler kyllinglår fremfor kyllingfilet i matretter, siden filetene ofte er litt tørre. jeg strenet til butikken i dag og kjøpte lår, og har full av pågangsmot gått i gang med å dele disse opp. men hvordan i alle dager unngår dere å få med senene i kjøttet???? de er jo overalt.. er redd jeg får en hyggelig familiemiddag i morgen, hvor alle sitter å drøvtygger sener

[onyx]

Tja, jeg fjerner ikke så mye sener egentlig og har aldri lagt merke til de heller. Tror de koker møre sammen med kjøttet kanskje.

[Skyfri]

Tja, jeg fjerner ikke så mye sener egentlig og har aldri lagt merke til de heller. Tror de koker møre sammen med kjøttet kanskje.

å nå ble jeg glad, nå - hvis du har erfaring med det har du helt sikkert rett. og jeg kan jobbe videre uten bekymring. Tusen tusen takk for at du svarte

renskjærer du benene helt, forresten?

[onyx]

Som sagt så har jeg ihvertfall ikke lagt merke til noe problemer med sener ihvertfall, og jeg bruker helst kyllinglår i gryteretter som skal koke en stund. Er ikke alltid jeg gidder å skjære vekk ben heller, men bare nøyer meg med å dra av skinnet og dele lårene i 2 i leddet.