"Navlestrengen" til egget. Hva er det egentlig?

[Fanta]

Vet dere den "strengen" som er mellom eggeplommen og hviten på egg? Hva er egentlig det? Har tenkt at det er navlestrengen, men nå sier sambo at det ikke er det, men HVA er det da??

[Gjest Gjest_B._*]

Det er en proteinstreng som sørger for å holde plommen i midten av egget, et slags anker.

http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/...omposition.html

[Gjest Gjest]

Det er en proteinstreng som sørger for å holde plommen i midten av egget, et slags anker.

http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/...omposition.html

Dumme meg har alltid tenkt at det var ett uutviklet kyllingfoster, jeg..

[Gjest Gjest_B._*]

Nope, kyllingfosteret vil du finne på eggeplommen dersom egget er befruktet. Eggene vi kjøper i butikken er ikke det. (Eller, skal ikke være det...)

Du kan sammenlikne bildene av ubefruktede og befruktede egg her.

http://chickscope.beckman.uiuc.edu/explore...day01/yolk.html

[Fanta]

Tusen takk for linkene! Er litt klokere nå