Holdbarhet på åpnet hvitvin

[Gjest Gjest_Hønepøne_*]

Hei,

Hvor lang holdbarhet har hvitvin som er åpnet,men som har skrukork?

[Gjest Deception]

Ikke noe særlig mer enn to-tre dager i kjøleskap.

[Gjest Gjest_Hønepøne_*]

Ikke noe særlig mer enn to-tre dager i kjøleskap.

Men en pappvin holder jo lenger... Blir den så fort dårlig i flaske fordi det kommer luft til?

(ikke akkurat noen vinkjenner, nei... )

[Gjest Deception]

Men en pappvin holder jo lenger... Blir den så fort dårlig i flaske fordi det kommer luft til?

(ikke akkurat noen vinkjenner, nei... )

Det er, som du sier, luften som gjør den dårlig raskere. Det finnes spesielle korker som pumper ut lufta, men selv har jeg dårlig erfaring med dem. Det lureste er nok å drikke opp vinen ganske raskt etter åpning.

Endret 24. august 2007 av Deception

[Gjest Gjest]

Dersom man skal bruke vinen til matlaging og ikke fortsette å drikke den etter noen dager, holder den lengre. I hvert fall gjør rødvin det - det eneste er at den vil gå mer og mer over til eddik etter noen dager.