Potetmos fra Fridays

[Gjest Gjest_Mia_*]

Fikk en knallgod potetmos på Fridays i helgen, den hadde visst noe cheddar i seg tror jeg... Noen som har oppskrift?

[Gjest Vampyra]

Nei men skulle gjerne hatt den selv!

[Arkana]

Jeg har ikke oppskriften, men jeg kan komme med et tips. Friday's er jo kjent for potato skins, hvor poteter bakes i ovnen og innholdet graves ut slik at bare skinnet og litt potet brukes. Da sitter man igjen med mye potetinnmat som jeg tror er grunnen til at alle de andre rettene deres kommer med potetmos. Uansett, når man baker en potet smaker den annerledes enn når den kokes, så jeg vil tro at noe av grunnen til at potetmosen deres er så god er fordi potetene er bakt, så det kan du jo prøve. Og revet ost i potetmos er veldig godt ja, selv liker jeg også godt med smør og noen skjeer rømme/crème fraîche.

[Gjest Gjest_Mia_*]

Lurt tenkt, Arkana! Må testes Er det nødvendig å rive osten tror du? Kan man ikke bare dele noen osteskiver i biter å ha i slik at de smelter sammen med det andre?

[Arkana]

Det er ikke nødvendig å rive osten, annet enn at den smelter raskere da.