SATAYSAUS

[Gjest Gjest_MASA_*]

hei

noen som har en god satay saus oppskrift?

på forhånd tusen takk

[ringblomst]

Lager det aldri fra bunn av, men kjøper på Ultra/Jacobs eller innvandrerforretning Kokita sate saus på glass. Man blander den ut med litt vann, søt soyasaus og litt sitron. Smaker kjempegodt og er veldig enkelt .

[Gjest Gjest_masa_*]

Lager det aldri fra bunn av, men kjøper på Ultra/Jacobs eller innvandrerforretning Kokita sate saus på glass. Man blander den ut med litt vann, søt soyasaus og litt sitron. Smaker kjempegodt og er veldig enkelt .

takk.. men ngen som lager sausen fra bunn av?

her har vi ikke innvandrerforetninger eller ultra/jacobs foretninger..

[pulverheksa]

Har ikke noen oppskrft for hånden, men prøv å google thailandske oppskfter eller peanøttsatay evt peanut satay for engelske oppskrfter.

[NullHull]

Jeg har en variant her:

Sataysaus/peanøttsaus (for ca 4 pers)

4 ss rød karripasta (har du ikke karripasta kan du evt smake deg frem til ønsket styrke med chilipulver)

8 dl kokosmelk

6 ss sukker - gjerne palmesukker

8 ss grovt peanøttsmør

4 ss hakkede peanøtter

4 ss tamarindsaus (eller saften av presset lime)

Kok kokosmelk og karripasta i 10 minutter før du tilsetter sukker og tamarindsaus/limesaft. Trekk kjelen til siden.

Rør inn peanøttsmør+finhakkede peanøtter og kok opp og la det småkoke i et par minutter.