Koldtbord tips...

[Gjest Tex]

Har noen tips eller har noen vært i koldtbordbryllup med hundre gjester....???

Skal vi ha to buffeter for eksempel...?

Andre gode tips...??

[Chiquita]

Jeg ahr vært i brylup med koldtbord, men jeg husker ikke hvor mange gjester som var der (ca 70-80, kanskje)

Der hadde de satt ett bord "midt på gulvet", og da div. retter rundt hele bordet.

De hadde en varmrett i tillegg, men den stod på et annet bord.

I dette bryllupet "organiserte" toastmasteren slik at en og en av "tungene" på E-bordet fikk gå om gangen (den første runden), og så var det "fritt fram" etterpå....

*klem*

[jamjam]

Har ikke vært i bryllup med koldtbord,men vi har tenkt å servere det selv.

Skal ikke ha fullt så mange gjester som deg,regner med å bli en 60-70 stykker,men lurer også litt på hvordan jeg skal få organisert det uten altfor mye rot..

At toastmasteren guider det hele igjennom det er vel nesten en selvfølge,men burde man ha dobbelt servering av alt for å minske kø osv..?

Har jo ikke lyst til at matkø og stress er det eneste folk forbinder med bryllupet vårt i ettertid..

[Gjest Tex]

Vi skal ha to like buffeter, en i hver ende av rommet.

Vi skal ha egen mineralvann buffet, pluss vann i karafler på bordet.

Vi skal ha serveringsdamer til å servere vin samt

til å fylle tomme fat på buffeten.

Og vi satser på å ha mest tradisjonell buffet-mat, med noen spesialiteter,

og heller ha store mengder av det vi skal ha slik at det ikke blir mye etterfyllingsjobb.

Jeg tror det skal gå utmerket, vet om et bryllup for tre uker siden der det var gjort slik og det funka veldig bra. så blir det selvsagt toastmasterens jobb å guide folk til rett buffet....

[Scorpina]

Vi har tenkt å ha koldtbord fra en butikk som spesialiserer seg på koldt/varmtbord. Vi skal da ha mest varer fra havet. Har vært i mange bryllup og der ble det servert kjøtt i samtlige og kjøtt blir man kanskje litt dorsk og tung i magen av...?! Vi tenkte å sette bordene som "øyer" rundt i lokalet i stedet for de tradisjonelle U'ene eller E' ene. Må sjekke det litt etterhvert. Spørs jo hvor vi faktisk bestemmer oss for å HA festen da...

[Gjest Tex]

Nå ser det brått ut som at vi blir nærmere hundre og ti i stedet for de rundt åtti vi regnet med takker ja....(ble brått flere på gjestelista)

Litt forskjell, men det skal nok gå.....

Spørs bare om vi får til bordene slik jeg vil ha dem ( ja, JEG) for jeg vil ha E bord og ikke småbord... og da blir det kanskje ikke plass til to buffeter allikevel......

*tenke tenke*

Ikke lett det her....

-men koldtbord blir det, uansett!!!

[Chiquita]

Hvor mye betaler dere pr. gjest når dere skal ha koldtbord?

Vurderer koldtbord selv også (men "bare" med 82 gjester) og ligger på va 170,-/pers...

AHr dere bestemt dere, eller???