pai med spinat og feta

[Gjest Gjest_pippen_*]

Noen som har oppskrift på dette?

[Arkana]

Denne synes jeg er veldig god og bytter ofte ut revet ost med fetaost.

Vårpai

100 g smør

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 egg

3-4 sjalottløk

1-2 never frisk spinat

1-3 fedd hvitløk

1 ss smør

4 egg

1 ½ dl fløte

1 ½ dl melk

1 ½ dl revet ost

1 ts salt

pepper

2 dl friske urter (persille, gressløk, timian)

Smuldre sammen smør og mel og rør inn egg. Klem deigen ut i 24 cm form. Prikk bunnen med gaffel og stek ved 200 grader i 10-15 minutter. Finhakk løk, hvitløk og urter. Skyll spinaten, la renne godt av seg og riv opp i mindre biter. Stek løk og hvitløk mykt. Tilsett spinat og la trekke i 2-3 minutter. Tilsett urter og hell alt over på bunnen. Pisk egg, fløte, melk, salt og pepper lett sammen og hell over i formen. Dryss over revet ost. Stek på nederste rille ved 180 grader i 30-40 minutter. La hvile 15-20 minutter før servering.

[Gjest Gjest_pippen_*]

Takk, den skal jeg prøve! Noen flere?

[NullHull]

Jeg har laget denne fra Matprat.no noen ganger og den kan anbefales

SPINATPAI

3 dl hvetemel

125 g smør

3 ss vann

1 pk. frossen spinat

130 g fetaost

1 båt hvitløk

4 stk. egg

2 dl matfløte

¼ ts malt muskat

½ ts pepper

1. Smuldre smør og mel, og rør inn vann til du får en smidig paideig. Du kan også lage deigen i en foodprocessor.

2. Kjevle ut deigen og kle en paiform. Prikk bunnen med en gaffel og stek på 200 °C i 15 minutter.

3. Tin spinaten og klem ut vannet.

4. Smuldre fetaost med en gaffel og finhakk hvitløken.

5. Pisk sammen egg, fløte, muskat og pepper. Bland i spinat, fetaost og hvitløk. Hell blandingen i paiskallet.

6. Stek paien videre på 175 °C i 30-40 minutter, til eggeblandingen har

stivnet