Iste

[Kayli]

Oppskrift ønskes!

[Gjest Alou]

Vet du hva; jeg bruker kun is kald bon aqua og putter oppi en te pose- helst da peach. Dilmah(?) har en god en som fås kjøpt på Coop.

[Luzi]

kopierer inn det jeg fikk svar på i min tråd

(fra uncharmed)

Iste:

1,5 l kokende vann

10 ts teblader (benytt te som kjøpes i løsvekt, teposer gir ikke så god iste)

4 ss honning

7 ss brunt sukker (smak deg litt frem)

saft fra 2 sitroner eller 1 sitron og 1 lime

Kok opp vann i en kjele og ha i tebladene, la dette stå i 5 min (ikke mer, ta blir is-teen besk), sil vekk tebladene og ha i honning og sukker, visp godt inn, dette smelter raskt i det varme vannet. Ha i sitron/limesaft til slutt. La teen stå på benken til den begynner å bli lunken, ha den over i en mugge og la den stå i kjøleskapet natten over (har du en mugge i stål er dette det beste, hvis ikke bruk en i stengods eller glass, unngå plastikk).

Disse teene egner seg best til hjemmelaget Iste:

Lipton Yellow Label

Twinings Earl Grey

Darjeeling First Flush Tigerhill

Twinings Green Tea and Lemon (bruker du denne kan du sløyfe sitron/limejuice)

Twinings English Breakfast Tea

Noen tips for god Iste:

1. Ikke sett kokende varm iste rett inn i kjøleskapet, la den bli lunken.

2. Ikke oppbevar isteen i en plastmugge, teen vil da trekke til seg en plastaktig smak og bli skikkelig vond.

3. Bruk brunt sukker OG honning, det gir en uendelig mye bedre smak enn bare å bruke vanlig hvitt sukker uansett hvilken te du bruker.

4. Bruk saft fra ferske sitroner eller limefrukter, ferdigpresset sitron eller limejuice egner seg ikke til bruk i virkelig GOD Iste

[Kayli]

Tusen takk folkens. Det blir iste når sola kommer fram igjen...!