Brownies

[Gjest Gjest_Chanell_*]

Er det noen av dere som har oppskrift på Brownies? Kunne gjerne tenke meg en oppskrift som gjerne inneholder både kakao og kokesjokolade om det finnes?

[Arkana]

Her er min favorittoppskrift. Veldig lett å lage og gir seige og gode brownies.

Brownies

400 g mørk sjokolade

340 g smør

8 dl sukker

8 egg

4 ts vaniljesukker

5 dl hvetemel

Smelt smør og sjokolade i en gryte på svak varme. Ha i sukker, egg og vaniljesukker og bland godt sammen. Rør i hvetemel. Hell røren i en stor langpanne. Stek ved 175 grader i ca 60 minutter. (Du kan godt bytte litt av melet med kakao hvis du vil det i tillegg.)

[Gjest Gjest_Chanell_*]

Tusen takk for oppskriften, den så bra ut. Jeg tenkte at jeg skulle lage Brownies i morgen, for å ha de til en bursdagsfeiring på søndag. Så da kan jeg vel fryse browniene? jeg liker å servere bakverk så ferske som mulig.

[Arkana]

Så da kan jeg vel fryse browniene? jeg liker å servere bakverk så ferske som mulig.

Jada, det kan du.

[Gjest piaf]

Jeg sverger til Nigel Slater's Very Good Chocolate Brownies.

[Toro]

Jeg sverger til Nigel Slater's Very Good Chocolate Brownies.

Den skal jeg jammen prøve en dag piaf.

[Gjest Fjellsippa]

Her er min oppskrift med kun bakekakao i.

Brownies

(oppskrift fra den blå kakaopakken, men litt korrigert av meg)

6 dl mel

1 ½ ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

250 g margarin

1 dl kakao

6 egg

¼ ts salt

4 dl sukker

4 dl brun farin

180 g hakkede mandler eller nøtter(bruk gjerne food processor, men ikke for lenge. Det er godt med litt store biter)

• Smelt smør. Ta av platan og rør i kakaoen.

• Visp egg, salt og begge sorter sukker til eggedosis.

• Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker

• Bland alt

Ha røren i langpanne som er kledd med bakepapir. Stek ved 180 grader ca. 30 – 35 minutter. Jeg steker den i nøyaktig 32 minutter. Da blir den stekt, men litt tung og seig.

[gard]

Hei

Jeg pleier å lage denne sjokoladekaken: http://detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=564 . Den er veldig enkel og minner om brownies...bruk skikkelig godt smøk og 86% sjokolade :-)

[Gjest Gjest]

Tusen takk for oppskrifter alle sammen. Jeg har nå prøvet Arkana sine brownies, å de ble en kjempesukkse aldeles nydelige blei de. Takk.

[Gjest Gjest_Chanell_*]

Det var meg over.....

[Gjest Noomi]

hei jeg prøvde å lage brownies'n din, men den ble mislykket. jeg hadde den nok litt lenge i ovnen, for den ble tørr inni og myk på toppen, akkurat det motsatte i hva jeg ventet meg. Hva gjorde jeg feil? Skulle den ikke nederst i ovnen? Skal den virkelig steike i 60 min?

Noomi