Hvor mange gram reker pr person?

[Lilith]

Ja, rett og slett. Hvor mange gram reker bør man beregne pr person, når reker er hovedretten? Brød og slikt kommer i tillegg.

Takk for hjelpen!

[Gjest beekeeper]

som regel en halv kilo per pers. (Ja, jeg synes også de høres mye ut, men i fiskedisken sa de det og det stemte ganske bra! )

[Gjest synseren]

Jeg har også hørt at de beregner 500 gr pr. person

[Brunhilde]

Jeg har også hørt at de beregner 500 gr pr. person

Mye går bort når man skreller. Av 500 gram reker tror jeg bortimot 300 gram forsvinner i skall. Rekeskall kokt i skummet melk er forresten kjempefin kraft til fiskeboller eller fiskepudding i hvit saus.

[pusla]

Jeg beregner alltid 500 g per hode, og det bruker å passe fint. Høres mye ut, men mye går bort i skrelling ja.

[Gjest beekeeper]

Mye går bort når man skreller. Av 500 gram reker tror jeg bortimot 300 gram forsvinner i skall. Rekeskall kokt i skummet melk er forresten kjempefin kraft til fiskeboller eller fiskepudding i hvit saus.

Jeg bruker bare å bruke kraften som fiskebollene ligger i jeg.. Er denne bedre? Eller bruker du denne når du har hjemmelagde fiskeboller kanskje?

[Gjest ¤bella¤]

Man regner 500gr per pers.

[Brunhilde]

Jeg bruker bare å bruke kraften som fiskebollene ligger i jeg.. Er denne bedre? Eller bruker du denne når du har hjemmelagde fiskeboller kanskje?

Bedre sent enn aldri? Jeg bruker den spesielt når jeg lager terteskjell med fiskestuing, det blir mye bedre enn å bruke fiskebollekraften, ja.