Focaccia?

[Gjest *E*]

Noen som har en god oppskrift på focaccia de vil dele?

[Arkana]

Her er min oppskrift.

25 g gjær

2 dl lunkent vann

2 ss olivenolje

1 ts grovt havsalt

350 g hvetemel

2 ss olivenolje

2 ts grovt havsalt

3 ts frisk hakket timian eller rosmarin, evt 1 ½ ts tørket

Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og hvetemel og elt til en blank og smidig deig. Dekk bollen med plast og la heve ca 40 minutter. Elt og klapp den flat ca 2 cm tykk. Legg på stekebrett. Dekk med klede og la heve ca 20 minutter. Lag små groper med fingertuppene. Drypp olje over og dryss over salt og timian. Stek midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.

[Gjest Pax]

Jeg pleier å tilsette hakket oliven, soltørket tomat og hvitløk i også.

[Gjest Gjest]

Ca som Arkana, men når jeg har eltet deigen heller jeg på litt mer olivenolje så den blir blank utenpå. Lett å lage, det er egentlig bare å blande ingredienser til deigen er ordentlig myk og smidig, nesten litt bløt

[Gjest *E*]

Tusen takk!