Pannacottaformer..

[Toro]

Hva er de beste formene til pannacotta ?

Jeg strever slik med å få hvelvet pannacottaen ut av formene mine. Så jeg trenger noen tips her.

[Gjest Gjest_pulverheksa_*]

Enkle glass, syns jeg er greiest.

Selv bruker jeg faktisk noen enkle telysestaker i glass fra IKEA.

Med de løsner jeg bare pannacottaen lett rundt kanten og dypper i varmt vann et lite øyeblikk, og hvelver den lett ut på fat.

[Scheherazade]

Enkle glass, syns jeg er greiest.

Selv bruker jeg faktisk noen enkle telysestaker i glass fra IKEA.

Med de løsner jeg bare pannacottaen lett rundt kanten og dypper i varmt vann et lite øyeblikk, og hvelver den lett ut på fat.

Haha, de bruker jeg også, sånne til fire for ti kroner? De er iallfall geniale, akkurat passe store.

[Toro]

hmm, må jeg en tur på Ikea ?

Og i de telysglassene er det lett å få ut pannacottaen ?

[Eliza Doalot]

Ha pannacottaen i et pent vinglass el. og server den i det, så slipper du hele velvinga...

[Rosalie]

Ha pannacottaen i et pent vinglass el. og server den i det, så slipper du hele velvinga...

Jepp, jeg bruker store fine whiskeyglass. Og serverer pannacottaen i glassene, gjerne med jordbærsalat oppå. Kjempelekkert!

[Toro]

Etter litt eksprimentering har jeg kommet til at å strø skålene med sukker, etter først å ha penslet de med litt smør, er løsningen.

Poenget blir å bruke minst mulig sukker, for sukkeret smelter og

blir liggende som en lake i skåla. Men nå var det ingen problem med å hvelve pannacottaen over på et serveringsfat.

[Lula]

Vi bruker også te-lysglassene fra IKEA til pannacotta. Passer perfekt (har vel 40 stk tenker jeg, og bruker dem til mye rart inkl. lys)

Når vi lager pannacotta i glass hvelver vi den ikke. Har gjerne en coulis og litt friske bær på toppen og serverer i glasset.

Om du setter glasset på en asjett, pynter med bær og i tillegg legger en lekker kjeks ved siden av ser det ofte mye lekrere ut enn når en er hvelvet synes jeg.

Endret 19. juni 2007 av Lula

[Gjest Gjest_pulverheksa_*]

Utrolig morsom at det er flere enn meg som har sett flerbruksverdien i telysestakene fra IKEA

[Gjest Fjellsippa]

Hvis du skal lage pannacotta til mange, og mangler former, går det fint å bruke engangs drikkebeger. Når du skal velve dem dypper du dem raskt i varmt vann. Så løsner de lett.