Hvor lenge holder fersk fisk seg?

[tuji]

Vi var ute og fisket på mandag, og har hatt en renset torsk liggende i kjøleskapet siden det. Hvor lenge holder sånt seg egentlig?

[Irie]

Fersk torsk hadde jeg spist mandag eller tirsdag, fordi den mister så mye "friskhet" fort. Hadde jeg vært deg, hadde jeg enten spist fisken i dag, eller fryst den ned. Fisk kan ligge noen dager, men den faller i kvalitet raskt. Det beste er å fryse fisken dagen den fiskes, hvis man ikke skal bruke den innen ett døgn.

[tuji]

Tenkte å spise den i dag. Så det er ikke farlig, altså?

[Bomull]

Jeg hadde spist den senest i dag. Om du fryser den i dag blir den ikke så god som om du hadde fryst den i går.

[Irie]

Tenkte å spise den i dag. Så det er ikke farlig, altså?

Så lenge den ikke lukter vondt er det ingenting i veien for å spise den i dag.