svinesteik?????

[Gjest gotthard]

det er 180 grader og ca 1 time pr kg eller husker jeg helt feil?

og langpanna med vann i under?

[Gjest Zalomine]

Steketermometer er i alle fall en fin ting.... (til det er 75 grader inni den (ikke nært eventulle ben) sier min mor i alle fall)

Helt hvor lang tid det tar pr kilo, det aner jeg dessverre ikke.

[Bentebent]

Steketermometer er flott, men en til ting som er bra er stekepose. Stekeposen bevarer den gode kraften fra kjøttet, og steken blir mye saftigere. Kraften kan du bruke i sausen, den blir mye bedre da. Erstatt vann med kraft. 1time pr kilo høres bra ut, men har du steketermometer er nok det det beste

Bentebent

[Gjest Zalomine]

Klart man bruker skyen i sausen, ellers blir det jo ingen skysaus, som jo er hele poenget. (Men jeg bruker ingen stekepose av den grunn, lurer på jeg hadde det hele i ei lita ildfast skål jeg. (Har ikke laget dette mer enn en gang så vidt jeg kan huske...))